Perlostrea à Lège-Cap-Ferret

Production Huitres et dégustation

à Andernos les Bains

Perlostrea Andernos-les-Bains

perlostrea

Bienvenue chez Perlostrea !

Nous sommes fiers de vous accueillir dans notre établissement unique, où l’amour de la mer et la passion pour la fraîcheur des produits se rencontrent harmonieusement. Grâce à notre élevage d’huîtres situé au sein du Bassin d’Arcachon, nous vous garantissons des produits frais et d’une qualité exceptionnelle.

Nous vous invitons à découvrir une expérience culinaire authentique en dégustant nos huîtres directement chez le producteur, dans un cadre exceptionnel. Notre savoir-faire et notre tradition, notamment avec nos tuiles cholées, notre élevage en eaux profondes dans le Banc d’Arguin, et notre processus d’affinage au Grand Banc, vous garantissent des produits d’une qualité exceptionnelle.

Nous vous encourageons également à explorer d’autres points de vente où vous pourrez trouver nos produits, tels que les marchés, les distributeurs automatiques, les poissonneries et les restaurants.

Que vous soyez un amateur d’huîtres chevronné ou simplement curieux de découvrir cette délicatesse de la mer, notre équipe se fera un plaisir de vous offrir une expérience culinaire inoubliable axée sur la fraîcheur, la tradition et le terroir marin de notre belle région.

Au-delà de l’assiette, notre espace de degustation offre une ambiance chaleureuse et conviviale, où règne une véritable harmonie avec la nature environnante.

Notre emplacement privilégié au bord du Bassin d’Arcachon vous permet de profiter d’une vue imprenable tout en dégustant nos spécialités.

Chez nous, la fraîcheur de nos produits est notre engagement quotidien, garantissant ainsi des délices de la mer d’une qualité inégalée.

Chaque jour, nos ostréiculteurs passionnés prennent le temps et mettent en œuvre leur expertise pour cultiver et récolter des huîtres qui incarnent l’essence même de la mer.

Du captage des naissains jusqu’à leur maturation, nous veillons à ce que nos huîtres bénéficient d’un environnement optimal, leur permettant de se développer naturellement, sans artifice, et de développer ainsi une chair ferme et nacrée.